Shangs Café

무엇을 마실지 망설여진다면 먼저 가게 이름을 딴 샹즈 블렌드를 골라보자. 브라질, 에티오피아 이르가체페, 과테말라, 만델링 원두를 섞어 커피다운 쓴맛과 단맛, 바디감을 살리면서도 부드러운 균형을 고려한 한 잔이다. 쓴맛을 줄인 마일드 블렌드에서는 산뜻한 감귤류의 산미와 견과류 같은 고소한 향을, 강배전 스트롱 블렌드에서는 잡미를 억제한 쓴맛과 단맛에 은은한 과일 향을 느낄 수 있다. 취향에 따라 고를 수 있다는 점이 반갑다.

산지와 가공 방식의 차이를 즐기고 싶다면 에티오피아 이르가체페 내추럴 가공 원두도 눈여겨볼 만하다. 커피 체리를 통째로 햇볕에 말려 과일을 연상시키는 향미를 낸다고 소개한다. 같은 이르가체페 내추럴 원두를 사용하는 콜드브루 모카는 부드러운 목 넘김에 복숭아 차 같은 향, 과일에서 비롯된 산미와 단맛이 특징이다. 실제로 콜드브루를 주문한 방문객은 취향에 맞는 원두를 고르기 쉬웠다고 전했다. 블랙커피 외에도 카페라테, 레몬 향 보드카와 에티오피아 에스프레소를 섞은 카페 마자그란 등을 선택할 수 있다.

커피 곁에는 바타르 샌드위치나 디저트를 더해도 좋다. 샌드위치는 생햄과 토마토, 훈제 치킨 마리네이드, 버섯과 치즈 등으로 구성되며, 2종류를 고르는 메뉴도 있다. 토마토와 양상추가 들어간 베지터블&오믈렛은 고기를 사용하지 않는 선택지다. 치즈케이크와 아포가토, 커피 젤리도 있고, 쿠키는 2장을 고를 수 있다. 커피 젤리를 먹은 방문객 중에는 양이 조금 더 많았으면 한다는 의견도 있어, 가벼운 디저트를 곁들이고 싶을 때 고려할 만하다.

아침 식사나 브런치에도 이용할 수 있는 카페로, 매장 안에서 식사할 수 있다. 조용한 분위기와 혼자 식사하기 좋은 곳이라는 안내도 있어 커피 한 잔을 즐기는 시간부터 샌드위치를 곁들인 식사까지 상황에 맞게 고를 수 있다.